Машина предназначена для формования из одинарной тестовой ленты всех типов свежей пасты.
Формовочная машина PAVAN FreshPasta Former 1 TC540 получает лист теста от предыдущей машины и уменьшает его толщину до нужного значения.
Пресс-форма режет ленту на заданные заготовки, начинка дозируется для каждой и-з них. Система накатных роликов и вилок оборачивает изделие вокруг специального штифта для тортеллини и замыкает его в соответствии с заданной формой.
Система резки остатков разрезает остатки ленты, образующиеся после фазы формования, на мелкие кусочки и удаляет их. Машин оснащена двойной калибровочной группой, одна оснащена центральной системой управления толщиной.
Для улучшения управления машиной подающий транспортер соединяет калибровочную группу с формой, также установлен винтовой насос. Интерфейс HMI и электрическая панель расположены в непосредственной близости от машины.
PAVAN FreshPasta Former 1 TC540 является единственной машиной, которая может работать со всеми форматами и видами макаронных изделий. Изготовлена из нержавеющей стали, благодаря перемещающимся кулачковым группам, защищенным боксом из нержавеющей стали, форма легко моется. Кроме того, это позволяет машине достигать более высокой скорости формования и снижать количество отходов. Кроме того, для облегчения процесса мойки резальный механизм помещается на извлекаемую каретку.
PAVAN FreshPasta Former 1 TC540 можно полностью мыть благодаря конструкции из нержавеющей стали. Кроме того, для облегчения процесса мойки резальный механизм помещается на извлекаемую каретку.