Комбинированный анализатор теста и муки предназначенный для работы в лаборатории, объединяет в себе Анализатор муки и Анализатор теста. Интегрированный в едином корпусе, аппарат предоставляет множество преимуществ для работы в лабораторных условиях. Отделение для анализа муки предназначено для определения сопротивления лопаткам смесителя при замесе в зависимости от качества муки с учетом времени замеса. Образцы теста, подготовленные в отделении для анализа муки при помощи миксера объемом 300 г., и имеющие вес по 150 г. каждый, подвергаются растяжению посредством специального крюка в течение 45, 90 и 135 минут. Прибор оснащен шаговым электродвигателем. Механизмы для раскатки, формовки и растяжения теста также управляются с помощью ПК. Все реологические свойства образцов теста измеряются, вычисляются и сохраняются здесь же. График сохраняется в компьютере в формате PDF.
Преимущества: — Аппарат прост в эксплуатации — Полученные данные сохраняются на компьютере — Интегрированный компьютер делает возможным подключение через Интранет — Возможность обновления программного обеспечения через удаленный доступ
Показатели, определяемые анализатором муки: — Водопоглотительная способность (%). — Время тестообразования (мин.). — Стабильность теста (мин.). — Уровень смягчения на 10й, 12й и 20й минутах (В.U.). — Коэффициент качества муки.
Показатели, определяемые отделением анализа теста: — Сопротивление растяжению на 5 м сантиметре (R5) — Максимальное сопротивление растяжению (Rmax) — Растяжимость (мм) — Энергия (см2) — Коэффициент максимум сопротивления растяжению/растяжимость — Коэффициент сопротивление растяжению/растяжимость
Технические характеристики: Размеры:710 мм x 550 мм x 1220 мм Электропитание: 220 V 50 — 60 Hz Вес нетто:200 кг Скорость миксера: 63 мин-1 Миксер: 300 г.— стандартный, 50 г.— опция Скорость устройства для округления: 83 ± 3 мин-1 Скорость устройства для формования: 15 ± 1 мин-1 Скорость крюка растяжения: 14,5 ± 0,5 мм/с
Страна производитель: Турция
Запросить коммерческое предложение
Total:
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности